ACC国際交流学園

管理部　後藤郁美

今は冬（ふゆ）。
朝（あさ）、起（お）きる時（とき）、布団（ふとん）が恋（こい）しい季節（きせつ）、あと５分（ごふん）、あと１０分（じゅっぷん）だけ寝（ね）ていたいと思（おも）う季節（きせつ）ですね。

日本の冬といえば、こたつにみかん、なべ料理（りょうり）です。
みなさんは、なべ料理を食べたことがありますか？
こたつを見たことがありますか？
そして、みかん。　普通のみかんではありません。　冷凍（れいとう）みかんです。


冷凍みかんというのは、その名前（なまえ）のとおり、凍（こお）らせたみかんです。
寒（さむ）い冬（ふゆ）に、わざわざ凍（こお）らせなくてもいいのに…と思（おも）ったかもしれません。
実（じつ）は、小田原市（おだわらし）で できた名物（めいぶつ）です。
小田原市は、静岡県のとなりの神奈川県（かながわけん）にあります。

冬、収穫（しゅうかく）したみかんを 夏（なつ）まで保存（ほぞん）しておきたいと考えた（かんが）えた、昔（むかし）の人（ひと）の知恵（ちえ）です。
小田原（おだわら）のまわりのお店（みせ）で売（う）っています。

自分（じぶん）でも、かんたんに作（つく）ることができます。
みかんを水で洗（あら）って、冷凍庫（れいとうこ）へ入れるだけ！
おいしさを保（たも）つには、急激（きゅうげき）に冷（ひ）やして、水につける作業（さぎょう）をくりかえすのがいいそうです。


寒い季節に食べるアイスクリームもおいしいですが、ぜひ一度、冷凍みかんを作って 食べてみてください。